Håkan Thörnström

Heberg, 8 mars 2014

Vinnare av Kockarnas Kamp i TV4 2013, utsedd till årets krog och årets krögare 2011

Meny
 

Ginrimmad öring med fänkålscrudité och senapscreme
*
Smörbakad endive med havskräfta och gräslöksemulsion
*
Råghalstrad torskrom med hjärtmusslor, saltört brynt smör och citroncreme
*
Glacerad och kolgrillad högrev med persiljerot
och rökt märgsky
*
Farfars pärla från Halltorps gårdsmejeri med svart tryffel-
sabayonne och bleksellerisoda
*
Bakad äppelsorbet med vanilj– och färskostmousse,
nougatmunk och hasselnötskrokant

Håkan Thörnström
1080x1080-Hakan-Extra1
1080x1080-Hakan-Extra2
1080x1080-Hakan-Extra3
1080x1080-Hakan-Extra4
1080x1080-Hakan-Extra5
1080x1080-Hakan-Extra6
1080x1080-Hakan-Extra7
1080x1080-Hakan-Extra8
Kreera web&design Logo