Håkan Thörnström & Henrik Johansson

Ljungskile, 16 juni 2012

Stjärna i Guide Michelin, utsedd till årets krog och årets krögare 2011

 

Meny

 Inkokt regnbåge med vit sparris, nässelcréme vattenkrasse samt forellrom
*
Pilgrimsmussla i skal, vitbönpuré torkade tomater samt körvelskum
*
Ugnsbakad hälleflundra med pepparrot, ostronsmörsås, salicorne, salladslök och friterat vaktelägg
*
Variation på kalv, rygg, lägg och bräss serveras med korngryn och bondbönor samt kalvsky smaksatt med vitt portvin
*
Ostar med äpple och havtornsmarmelad, serveras med kryddknäcke
*
Thörnströms jordgubbssymfoni

Kaffegodis:
Marmelad, lakritsfudge, hallongrotta

Håkan Thörnström & Henrik Johansson
1080x1080-Henrik-Extra1
1080x1080-Henrik-Extra2
1080x1080-Henrik-Extra3
1080x1080-Henrik-Extra4
1080x1080-Henrik-Extra5
1080x1080-Henrik-Extra6
1080x1080-Henrik-Extra7
1080x1080-Henrik-Extra8
Kreera web&design Logo